1、老冰糖是中医所说药用效果冰糖，也是传统工艺的天然冰糖，单晶冰糖是上世纪六十年代才有的人工冰糖，据说效用和老冰糖相同，只是纯度更高要用哪种还是看自己的选择吧老冰糖和单晶冰糖的区别是什么单晶冰糖和多晶冰糖在。2、单晶冰糖将白砂糖放入适量水加热溶解，过滤后输入结晶罐，使糖液达到过饱和，投入晶种进行养晶，待晶粒养大...